物理/化学状态的变化(transform the physical/chemical state) 原理：改变物体的物理/化学状态，浓度/密度，柔性，温度。

比如：在制作甜心糖果的过程中，先将液态的夹心冰冻，然后浸入溶化的巧克力中，这样避免处理杂乱，胶粘的热液体；将氧气，氮气或石油气从气态转换为液态，以减小体积； 液体肥皂是浓缩的，而且从使用的角度看比固体肥皂更有粘性，更容易分配合适的用量， 当多人使用时也更加卫生； 用可调节的消音器来降低货物装入集装箱时的噪音，主要是限制集装箱壁的振动；使橡胶硫化(硬化)来改变其柔韧性和耐久性；温度升高到居里点以上，将铁磁体改变成顺磁体； 通过升高温度来加工食物(改变食物的味道，香味，组织，化学性质等)； 降低医学标本的温度来保存它们，以用于今后的研究。