有机葡萄
指由不使用杀虫剂、除草剂或者合成肥料、土壤消毒剂和其他化学物质的葡萄酿成的葡萄酒。
在美国，有机葡萄的认证前提是必须满足USDA颁布的国家有机项目标准。在加利福尼亚，CCOF设立了更为严格的标准，规定的要求包括：不得使用生物工程技术、不得含有碘辐射，鼓励使用堆肥、覆盖种植和培育有益昆虫等等。在法国以及其他79个美国以外的国家，大约70%的有机认证都是由ECOCERT进行管理的。在意大利，有机生长的葡萄酒要标上指定名称“Viticoltura Biologica”；在西班牙，则是标上“Agricultura Ecologica”。在美国俄勒冈州，有机葡萄酒要带上“Oregon Tilth”的印章；在华盛顿，印章的内容则是“WSDA Certified Organic”。在新西兰，主要的有机认证组织是Bio-Gro；澳大利亚的是Australian Certified Organic.
|
