（介绍）大蒜的好处已为大多数人所熟知，例如：杀菌、排毒、护肝、防瘤等等，尤其是杀菌作用，更为人青睐。
介绍几道菜：
黄花鱼煮大蒜头，“具有清湿热、和脾胃的功效”；蒜头鲑鱼，“适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能不佳者食用；并具有补气益脾的滋补功效”；蒜头鸡——感冒剋星；蒜头虾——“宁神疗虚”。
另外，去年美国伯明翰阿拉巴马大学University of Alabama at Birmingham研究人员发现食用蒜头能够促进人体产生氢化硫——少量的氢化硫在人体内的作用相当于抗氧化剂，能有效松弛血管，验证了蒜头促进血液循环的功用。
不过，大蒜“不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。”
posted by Grace.
参考链接：
1、大蒜百科
2、After
4,000 Years, Medical Science Considers Garlic
3、Unlocking
the Benefits of Garlic
4、人参不如吃大蒜
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