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武夷岩茶

爱美绿·Lovinggreen 2009-6-27 Bookmark and Share

(介绍)据史料记载,苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。

苏州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、产花季节的不同而有浓淡,其香气依花期有别,头花所窨者香气较淡,“优花”窨者香气最浓。苏州茉莉花茶主要茶胚为烘青,也有杀茶、尖茶、大方,特高者还有以龙井、碧螺春、毛峰窨制的高级花茶。与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明。

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参考链接:
1、中国十大名茶有哪些(分类)
2、茶艺 - 中国十大名茶


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