（介绍）摘自海南三亚政府网站的“便民提示”：消委会:用“一元餐具”可拒绝买单。
就（海南）省物价局叫停“一元餐具”收费问题，省消费者委员会有关负责人25日明确表态，支持省物价局的做法，并指出餐饮企业提供的消毒餐具不应向消费者另外收费。省消委会提醒，消费者即便使用了“一元餐具”，也可拒绝“埋单”。
（海南）省消委会认为，作为法定义务的承担方，餐饮企业应当承担餐具消毒费用，而不应将义务转嫁给消费者。至于餐饮企业通过什么方式对餐具进行消毒，到哪里消毒，是餐饮企业自身的选择，其产生的费用应由餐饮企业自行承担，不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。
由此可见，部分餐馆所采用的塑胶膜包装的“消毒餐具”，除了卫生状况不明不白之外；它不仅不环保——每套餐具额外增加塑料包装，而且还向消费者“多收了三五斗”。
请参考将于今年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》第四章“食品生产经营”第二十七条：
第二十七条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；
（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
（十一）法律、法规规定的其他要求。
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原文链接：消委会:用“一元餐具”可拒绝买单
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